パスタの種類〜ロングパスタ〜
パスタの種類〜ロングパスタ〜
パスタの種類にはスパゲティ（ロングパスタ、断面が円）以外にも
ロングパスタはいろいろとあります。
いろんなパスタを使っていろんな具やソースと絡めて、
楽しみたいですね。
以下に幾つかのロングパスタをご紹介します。
フェットゥッチーネ：
きしめんのような平たいパスタ。
もっちりとした食感があり、カルボナーラなど
濃厚なソースによく合うパスタです。
リングィーネ：
「小さな舌」を語源のリングィーネは、
スパゲッティよりやや太めのスパゲティです。
断面が楕円の形になっており、濃厚なソースや魚介系パスタに、
よく使用されます。
ブカティーニ：
ブカティーニは「小さい穴」を語源とする麺で、
スパゲッティよりやや太く、中心に小さな穴が開いているパスタ。
ボンゴレロッソなど濃厚なソースとからみやすいです。
パスタの種類にはスパゲティ（ロングパスタ、断面が円）以外にも
ロングパスタはいろいろとあります。
いろんなパスタを使っていろんな具やソースと絡めて、
楽しみたいですね。
以下に幾つかのロングパスタをご紹介します。
フェットゥッチーネ：
きしめんのような平たいパスタ。
もっちりとした食感があり、カルボナーラなど
濃厚なソースによく合うパスタです。
リングィーネ：
「小さな舌」を語源のリングィーネは、
スパゲッティよりやや太めのスパゲティです。
断面が楕円の形になっており、濃厚なソースや魚介系パスタに、
よく使用されます。
ブカティーニ：
ブカティーニは「小さい穴」を語源とする麺で、
スパゲッティよりやや太く、中心に小さな穴が開いているパスタ。
ボンゴレロッソなど濃厚なソースとからみやすいです。
